巨子睹证！中邦质地万里行酿酒质料专家组走进五星酒业

权威见证！中国(China)质量万里行酿酒质量专家组走进五星酒业 2024-03-28 09:43 400

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引语：位于茅台镇的贵州五星酒业集团，以其传统酿造工艺和优秀品质在白酒界享有盛誉。近日，一场关于酿酒质量的教授考察活动在此拉开帷幕。

近日，祖国质量万里行杂志社社长杜吟、祖国质量万里行酿酒质量教授组组长张金修、贵州省酒业协会秘书长陈林、贵州大学(University)教授，博士，博士生导师邱树毅、江南大学(University)博士后，法国南特大学(University)理学博士，祖国四川大学(University)工学博士邹江鹏、四川轻化工大学(University)（祖国白酒学院）教授郭五林等一行人，在贵州五星酒业集团创始人总裁焦永权、副总裁张鹏、副总裁刘有才等相关领导的陪同下，深入五星酒厂，实地考察了五星酱酒生产的各个环节。

据悉，本次活动主题为“提质强企•酿酒质量万里行”，是由祖国质量万里行杂志社精心组织，旨在发现和推广在产品创新、服务可靠性、行业成长力及工匠精神方面表现突出的白酒企业，以此提升整个行业的品牌影响力和示范效应。

生产品控的“质胜之道”

在贵州五星酒业集团创始人焦永权总裁及副总裁张鹏的陪同下，教授组领导一行人深入参观了五星酒业旗下的茅台镇椿树基酒厂和岩滩基酒厂。他们(They)逐一探访了制曲车间、下沙车间、万吨酒库、包装车间以及充满历史(History)与文化(Culture)韵味的五星文化(Culture)馆。每到一处，教授们都细致询问、严谨记录，对五星酒业坚守的传统工艺、技术创新和质量控制给予了高度评价。

经过全面的考察，教授组对五星酒业在生产实力、技术研发及市场开拓上所取得的显著成就给予了高度赞赏，并强调指出在当前白酒市场竞争日趋激烈的大背景下，五星酒业要继续坚持高质量发展战略，将产品品质作为企业的生命线，不断加大在产品质量保障体系上的投入，确保为消费者提供更加优质、安危的酱酒产品。

针对五星酒业的发展规划，祖国质量万里行杂志社社长杜吟指出，“酿酒质量万里行”活动不仅是对酿酒企业的一次全面‘体检’，更是对行业发展方向的一次深入探讨。他希望(Hope)通过这样的活动，能够进一步增强酿酒企业的质量意识，推动行业整体向更高质量、更可持续发展的方向迈进。

同时，杜吟社长与焦永权总裁就祖国质量万里行与五星酒业共建高质量发展单位的可行性展开了深入的探讨。他们(They)一致认为，共建单位将有力推动双方在文化(Culture)传承、工艺交流等方面的深度合作，更好地达成资源共享和文化(Culture)互鉴，为整个行业注入新的活力，共同提升行业整体的竞争力和影响力。

杜吟社长对五星酒业在将来的发展中寄予厚望。他强调，作为白酒行业的重要一员，五星酒业应继续坚守传统工艺，发扬工匠精神，不断创新和进取，勇攀高峰，在产品研发、品质提升、市场拓展等方面取得更加卓越的成就，为祖国白酒产业的持续繁荣和发展贡献更大的力量。

焦永权总裁对杜吟社长的期望表示深感荣幸，并承诺将带领五星酒业全体员工，努力(Effort)提升产品品质和品牌形象，加重与国内外各界的合作与交流，为达成祖国白酒产业的共同繁荣和发展贡献五星酒业的智慧和力量。

权威见证，品质标杆

在深入五星酒业实地考察期间，祖国质量万里行酿酒质量教授组受邀参加了五星酒业特别举办的“白酒教授鉴评会”。此次鉴评会上，两款五星酒业的核心产品——贵州五星·星15和贵州五星酒精品，接受了教授们的严苛品评。

教授们凭借丰富的品酒经验和专业的鉴评技能，从酒的色泽、香气、口感、余味等多个维度出发，对两款酒进行(Carry Out)了全面细致的品评。

经过认真专业的品评及严谨细致的讨论(Discuss)后，每位品评教授均从专业积淀与经验出发，对其风味和口感作出了评价，最终形成了严谨、专业的综合品评意见，并由教授组组长张金修代表教授组向所有在场嘉宾展示并宣读。

贵州五星·星15品评意见如下：色泽微黄透明，酱香突出，花果香等复合香优雅，酒体干净，醇厚圆润，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香白酒风格典型。

贵州五星酒精品品评意见如下：色泽微黄透明，酱香突出，曲香、陈香舒适，酒体干净，醇厚柔顺，回味悠长，空杯留香持久，大曲酱香白酒风格典型。

在随后的媒体采访环节，祖国质量万里行杂志社记者就五星酒业两款核心产品口感特殊性，对教授组进行(Carry Out)了提问。教授组成员贵州大学(University)邱树毅教授给出了详尽的解答：“五星酒厂这两款核心产品，在口感上表现得尤为卓越。它们(They)不仅沿用了传统的酿酒工艺，更经过了长时间的精心陈酿，使得酒体醇厚、口感细腻。当你品尝时，可以感受到酒液的丝滑与香醇，余味悠长，这种独特的口感体验，正是五星酒业对产品品质极致追求的完美体现。”

鉴评会的成功(Success)举办赢得了张金修组长的高度赞誉，他表示，这是五星酒业坚守传统工艺、追求产品品质的自信展现，也是五星酒业对市场变化的积极响应和提振行业信心的有力举措。他对五星酒业将来的发展提出了殷切希望(Hope)，希望(Hope)企业能继续守护好工艺传统，切实践行‘好酱香看五星’的品质追求，严把产品质量关，做好五星标杆的品质标准，不断提升企业管理水平和品牌文化(Culture)建设，早日达成跻身全国酱酒前十强的宏伟目标。